Ukiyo gin

Az Ukiyo jelentése japánul "Lebegő világ", amely arra ösztönöz bennünket, hogy értékeljük a jelen pillanatot és fedezzük fel az élet szépségeit a legkiválóbb ginek segítségével. Az Ukiyo bemutatja a japán ízek gazdag palettáját, legyen szó yuzu, szochu gin ízélményeiről. Kainoshimában, a Sakurajima vulkán közelében készül az Ukiyo prémium japán gin, amely a klasszikus sochu ízét ötvözi. Az Ukiyo Blossom gin különösen a cseresznyevirágzás ünnepére lett kifejlesztve, míg az Ukiyo Citrus gin a japán yuzu citrus gazdag ízére összpontosít. 

Ukiyo gin változatai:

UKIYO Blossom gin
A gin készítésének első lépése az árpa betakarítása, amelyet először a hagyományos shochu hagyományai szerint desztillálnak. Ezt követően a párlatot újra lepárolják egy tradicionális rézüstben, ahol boróka, mandarin és különféle fűszerek gazdagítják az ízvilágát. Az így kapott ital még izgalmasabb karaktert nyer a sakura virág és a yuzu friss, citrusos jegyeivel. Az újradesztillálás során a gin újjászületik a borókás-bogyós aromák kavalkádjában, miközben a japán citrusok és a cseresznyevirág sem maradhatnak ki ebből a tökéletes ízharmóniából. A párlat virágos és gyümölcsös jegyei visszatükrözik Kagoshima hegyvidékének és tengerpartjának lenyűgöző aromavilágát.

UKIYO Yuzu Citrus gin
A Kagoshima hegység buja vidékein bőségesen termő yuzu adja az Ukiyo Yuzu Citrus gin alapját, amelynek harmonikus aromavilága igazi szerencsés találkozás. A yuzu évszázadok óta elengedhetetlen része a japán konyhának, és most mi is megtapasztalhatjuk, milyen különleges szerepet játszik egy modern gin citrusos karakterének kialakításában. Ez a japán citrom ikonikus alapanyag, amely a citrusfélék gazdag és összetett aromáit hordozza magában. A ginhez helyben termesztett árpát használnak, amelyet a tradicionális szochu eljárással desztillálnak. Ezt követően egy második lepárlási folyamat során boróka, yuzu, citrusok és válogatott botanikai összetevők gazdagítják a párlatot, tisztelegve a japán hagyományok előtt.